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<   2014年 09月 ( 25 )   > この月の画像一覧

久しぶりのパンはシンプルに♪

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家用のパンは1週間ほど焼いていなかったと思う・・・・

何故・・・・

毎日でも焼きたい時と
そうでもない時のムラがあります。
最近はそうでもない波がきていたんでしょうね~~
(ワァ~~他人事ォ~~)

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ゴマを入れようかとも考えたんですが、
「久しぶりのパンはシンプルじゃなくっちゃ!」
根拠はないのですが、そのような思いが頭をよぎりました☆

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今日の夕食は秋刀魚を焼いて普通だったらご飯だけど、
焼きたてのパンを食べましたよ~~
組み合わせがおかしいね~~~
でも、
美味しかったよ~~~~♪
秋刀魚もパンも(^_-)-☆




今日は気温25℃を上回らない一日で、
オーブンを使っても暑くなかったです。
夕方は寒いくらいでした。

パンを焼くにはぴったりの季節に突入!!
さ~~ドンドン焼くぞ~~~\(^o^)/





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by wan1961 | 2014-09-19 21:45 | パン

総菜パンと甘いパンを教わりました♪

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8月はお休みだったので、
2ケ月ぶりに佐世保のパン教室に行って来ました☆


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↑ ほうれん草・ハム・チーズの総菜パン

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少し焦げているいるけれど、
とても美味しい~~





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↑ カスタードとチップチョコをクルクルしたパン

チョコチップが入っているのだもの、
美味しくないわけがないじゃないか~~~


このメンバーの教室での会話は、
腰が痛いとか首が回らないなど、
体調に関することが多い中、
今日はそれよりも、
メンバーのお一人の娘さんの
彼の話にみんな食いつきました(^_-)-☆
歳を忘れて若いころの淡い想いを
少しだけ思い出したような思い出さなかったような~~~~







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by wan1961 | 2014-09-18 18:15 | パン教室

シンデレラの靴のプリザーブドフラワー♪

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今日は敬老の日♪

地区では敬老会が、
歌や踊りマジックショーなど披露されて、
敬老会は賑やかに開催されました♪

我が家には祝う老人はもう居なくなりましたが、
敬老会のお手伝いに夫婦二人で出かけ、
主人は会場設営
私は伊勢海老のお味噌汁とおにぎり作りのお手伝いです♪

地域の行事は面倒くさいと思うこともあるけれど、
皆さんとのおしゃべりで情報交換は楽しいです。


主人がお隣へ老人さんへの記念品をお配りしたら、
このプリザーブドフラワーをいただきました。

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シンデレラのガラスの靴!?

私たちがプレゼントしないといけないのに
反対にプレゼントされました♪

こんな高いヒールは今ではもう履けないな(笑)


今朝、胡蝶蘭にお水をあげていたら、
ポキッと折れてしまった~~~~
言い間違い
折ってしまったが正しい表現です。

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そう、まだ我が家の胡蝶蘭は咲いていますよ(^^♪

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一輪挿しに挿しました。
当分の間私を楽しませてくれるでしょう!!!





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by wan1961 | 2014-09-15 19:58 | たのしいこと

紙型でシフォンケーキを上手に焼く工夫♪

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友人からのリクエストの
プレーンシフォンケーキを焼きました☆

気軽にお渡し出来るので紙の型で焼いています。

物にはメリットデメリットがありますが、
この型にもデメリットが・・・・・・
紙型はアルミよりも熱伝導が悪いため、
5~10分長く必要があるのですが、
どうしても生地がパサつきますよね~~~~~

そこで少しでも焼く時間を短縮できないか、
熱伝導を良くする方法をネットで調べました。

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筒の中にアルミホイルを張ったらイイそうで、
それを知ってから実行していて、
確かにアルミの型と同じくらいの時間で焼けます☆



最後に
シフォンケーキを焼く時のこだわりは、

いつものお店の卵ではなくて、
直売所まで少し足を延ばし、
新鮮でぷりぷりの卵を使用することです!!!





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by wan1961 | 2014-09-13 15:11 | お菓子

珈琲の香りのする山食♪

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全貌だと普通の山食と変わりないので、
真っ二つにカットしたところを冒頭でアップ!

ちょっと色付きのパンです♪


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そう~~今日の山食は珈琲入りです。


捏ねている時や焼いている時に、
部屋中に珈琲の香りが漂って、
その空間がたまらんです。




好きなパンはいろいろあるけれど、
珈琲パンも大好き☆


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珈琲パンはプチパンにすることが多いけれど、
以前に山食にした時に
しっとりとして美味しかったという記憶があったので、
山食にしてみました。


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個人的にはこのパンは、
焼きたてよりも冷めた時の方が
珈琲の香りと味は際立つように感じます。




いつの間にか涼しくなり、
パン作りの時にもエアコン無しで過ごせるようになりました☆



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by wan1961 | 2014-09-12 14:57 | パン

ご飯やビールのお供を作った日♪

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朝はパン食の私は、
以前はお味噌汁は食べていなかったのですが、
大病をした2年前から、
免疫力があがるように
発酵食品は意識してとり入れるようにしています。

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お味噌汁の出汁の昆布を使用後に
その都度細く切って冷凍室へ~~
タッパがいっぱいになったので、
生姜・しらす干し・ゴマを入れて佃煮を作りました。

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甘辛くてとってもご飯がすすむ君です☆



もう一つはキュウリの即席漬なんですが、
例の1:2:3の漬け汁に、
キムチの漬物の底に残った汁を入れてみました。
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今回の野菜は、キュウリ・なす・大根です。
これはビールがすすむ君です☆

ご飯やビールがすすんで困ってしまいます(・。・;
食欲の秋ですから仕方ないですね・・・・・・





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by wan1961 | 2014-09-10 21:33 | おいしいもの

月のようなまん丸のパン♪

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昨夜は中秋の名月、
きれいなお月様を見ることが出来ました☆

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だからと言って、
お月様のようなパンを焼いたわけではないのですが、
まん丸のパンが出来上がりました。

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セルクル型に入れて形を整え、
卵でお化粧をして焼いたので、
ま~~なんと、美味しそうだこと(^_-)-☆

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セルクル型で焼いた卵焼きとハムを
キュウリと紫蘇を添えてサンドしました。
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パンもハムも卵もまん丸~~~
大きさも揃って楽しいね~~~~☆☆☆



今朝は錦織圭選手の世界四大大会制覇に夢をはせ、
日本中が一致団結応援しましたね~~☆
結果、残念だったけれど、
まだまだ若い圭君!
次頑張ってくれ~~~~\(^o^)/



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by wan1961 | 2014-09-09 18:13 | パン

バジルと紫蘇のジェノベーゼソース大活躍♪

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バジルのジェノベーゼ入りのペンネ&
紫蘇のジェノベーゼ入り冷や奴

昨夜は主人の好物ばかりの夕食でした。
ミートソースやバジルや紫蘇やオクラが、
大好きというわけではなく、
ペンネとお豆腐自体が好物なんです☆

ペンネと冷や奴って、
和洋入り乱れですが、
器を有田焼香蘭社で統一しました♪

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ペンネは前回残って冷凍していたミートソースに、
バジルソースをミックスさせて
バジルの存在たっぷりのソースで和えました。
主人がバジル嫌いでなくて良かった~~☆


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冷や奴は普通に鰹節やネギでいただくのも美味しいけれど、
いつもと違うタレに
想像力を働かせて挑戦です!

濃い目のツユを作りそこにオクラを入れて煮て、
仕上げに紫蘇のジェノベーゼを入れました。

主人は以前オクラは嫌いだった気がするのですが、
いつの頃から食べれるようになったの?
食べず嫌いだったのかな!?

庭のバジルと紫蘇の葉が元気がなくなっていたのですが、
肥料を添えてあげたら復活しました
☆万歳\(^o^)/☆




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by wan1961 | 2014-09-08 16:30 | おいしいもの

暑さ寒さ知らずの花♪

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まだ30℃超えの日もある今頃、
我が家のサツキに花が一輪だけ咲きました。

寒い時期の1月にも咲いたけれど


おそらくここあたりに咲いたと思う。

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花咲く癖がついたのね~~~
なんでだろうね



今年の夏は雨が多いので、
雨があがる度に雑草が大きくなってしまって、
抜いても抜いても追いつきません・・・・

雑草が目立たないように写真を撮るのは、
私にとっては至難の技です。



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by wan1961 | 2014-09-07 16:09 |

新旧のミシン♪

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新しいミシンがきました(^_-)-☆

今までのミシンは小学生か中学生の時に、
学校の家庭科の宿題のために、
必要に迫られ買って貰った物で、
もう数十年も昔の品です ↓

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本来の姿はテーブル式で、
刺繍やネーム入れや模様縫い等機能も沢山で、
10年くらい前に、
卓上に作り変えてもらいました。

でも、出すのに腰を痛めるのではないかと思うくらい重いし、
ここ数年、調子が悪くあまり使っておらず、
物置の片隅に・・・・・・


ミシンが無いと不便と思うことがしばしばあり、
最近ギフトカタログをいただいたので、
大した縫物もしないので、
機能も模様縫いもシンプルなミシンに決めました。

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早速使ってみました~~☆
大きさも重さも半分くらいで、
持ち運びがしやすく、
操作も簡単で、
気軽にホイホイと出して使えそうです。


新しいミシンの試し縫いは、


ズボンの裾上げ・・・・・
今後の使用も裾上げくらいかな・・・・(笑)





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by wan1961 | 2014-09-06 16:18 | お話