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秋刀魚の塩焼きとストーブ鍋で炊いたご飯♪

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旬の秋刀魚、今の季節は度々食卓に上ります。
いつもはお刺身用で塩をしていないのを買って、
煮たり焼いたりしていますが、
昨日はお刺身用がなく、
塩辛くないかお店の人に確かめて買ってきました。

塩をしているから、やっぱり塩焼きでしょうね☆
そして塩焼き秋刀魚には白ご飯が欲しくなり、
久しぶりにストーブ鍋で炊きました(^_-)-☆

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以前炊いた時にはいい加減に炊いて失敗したので、
昨日は鍋に添付されていた説明書を読みました。

最初中火で蓋を開けて沸騰させ、
蓋をして弱火で10分、
火を止めて蒸らし10分!!!!
あらっ、簡単\(^o^)/

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前に失敗したときは、
最初から蓋をして強火だったから、
吹きこぼれたんだった・・・・・

中火から弱火ね~
ストウブ鍋だからそれでOKなのね☆⌒d(´∀`)ノ

20分で美味しいご飯が出来るので、
少量で早く炊きたいときはストーブ鍋に限りますね♪




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by wan1961 | 2014-09-30 19:24 | おいしいもの
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