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ふわふわパンが食べたくて♪

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普段は○○パンを焼こう~
っていう風に焼くパンを決め、
そのパンの特徴に近づくように作るのですが、
今日は食べたいパンのイメージで作り始めました。

そのパンは、
とにかくふわふわしているパン!

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ま~~白パンみたいなもんなんですけどね(笑)
成型はいつもと違ってベーグルみたいに輪っかにしました。
大きくなって穴ふさがり・・・・
そして、加水は牛乳

私の記憶が正しければ、
牛乳を入れると色がつきやすいというこですが、
別に白くなくてもいいし、
輪っかの穴が無くても、
今日はふわっふわっとしていればいいんです☆

160度で余熱、140度で14分焼き、
手で触るとつぶれそうな、
ふわふわが焼きあがりました(^_-)-☆

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ふわふわしたパンにトッピングするのは、
甘くてさっぱりした感のものが欲しいですね~~
ヨーグルトと桃(缶詰)
ヨーグルトは水切りをしていればよかった・・・



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by wan1961 | 2014-08-27 14:45 | パン
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