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自由時間

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レーズン酵母でバタートップ♪

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トップにバターを置くので、
生地にはバター控えめにしました。

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自家製酵母は加水加減が難しい~~
まだじゅうぶんに慣れていないので、
その時々によって生地の感じが変わります。

たくさん焼いてその加減をつかまないとネ!

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クープは思ったような焼きあがりではなかったけれど、
バターが溶けてカリッとしたところが
たまらなく美味しかったです☆



連休が終わりましたね。
平日に自由な時間がいっぱいある私は、
人出が多い連休中は家の仕事をして、
連休が終わって
いろんな所に遊びに行こうと思っています。



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by wan1961 | 2014-05-07 11:00 | 自家製天然酵母パン
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