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低い山と高い山になちゃった♪

レーズン酵母の山食を焼きました♪
d0154538_1535188.jpg

こうやってみると普通の山食ですが、

正面からみると・・・・・
d0154538_15353651.jpg


左右非対称になりましたぁ~~~~(笑)

発酵途中に見てみたら、
背の低い右側が横にダ~~って広がっていて、
横に広がった分上に伸びなかったのね~~

左右は違っていても、
焼き上がりはパチパチと美味しい音がして、
↓ ここの伸びているところが私は好きです☆
d0154538_15355865.jpg


先日買ったペストリーボードを使いました☆
くっつかなくて使い勝手上々です。


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by wan1961 | 2014-04-17 15:39 | 自家製天然酵母パン
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