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パン

押さえこんだ角食♪

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上部が美しくありませんのよ。。。

最後の発酵時に、知人が来てちょっと話しこみました。

話に集中し過ぎてパンの事がポーンと頭から飛んでいて、
キッチンに戻り思い出した時には、
蓋をするには少々発酵しすぎのよう・・・・・・・

そのまま山食に軌道修正しようかとも思いましたが、
志を貫こうと、生地を押さえながら無理やりに蓋をしめました。


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その結果がこうです ↑

今からの季節、
発酵が早いので油断禁物ですね~~☆


季節といえばアジサイの季節。
庭にもアジサイが咲いています。
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土が酸性だったら青、アルカリ性だったら赤とかいいますが、
色があまりついていないウチの紫陽花はどうなんでしょね・・・・・




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by wan1961 | 2013-06-02 20:32 | パン

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