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birthdayロールケーキ♪

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昨日はダンナ様の〇〇歳のBirthday☆

昨日は一緒に佐世保に行って何も作れなかったので、
一日遅れの
「birthdayロールケーキ♪」
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今までに成功した事のないケーキですが、
今回はどうかな~

まず生地は・・・
チョット焼きすぎ、そして均等な厚さになっていない。

生クリームは・・・
やっぱり丁寧にホイッパーでチャカチャカと、手動の泡立てが方がイイみたい。
ハンドミキサーでは泡立ちすぎて、分離してしまいます・・・

そういえば・・・
お菓子作りの三苫先生は、生クリームを泡立てる時には、
電灯の下で作業しないようにと、何回もおっしゃっていたことを思い出しました。
三苫先生クラスになると、
手早く何でもササっとしているみたいですが、
繊細な気遣いをしておられるのですね。


巻きはまあまあかな!?
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でもロールの表面にスーッと線が入ってる!?

「いわしたのロールケーキ」みたいに焼きたいな~
(「いわした」とは、近くのお菓子屋さん♪)

ロールケーキの出来は上々ではないけれど、
「毎日仕事ご苦労様、
これからも健康でいて下さい」
という気持ちをこめて焼きました・・・・☆


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by wan1961 | 2012-01-22 14:07 | お菓子
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