スーパーのパン屋さんで、大きくてふんわりのパンが美味しそうだったので、
私もフンワリするために蒸気を入れずに焼きました。
このパンは私の苦手なブール成型で、前回の教室で特訓を受けました。
復習、復習が大切です。
多めに生地を捏ねたので、小さなパンも5個出来て、
1個は自分で味見をし、4個はお隣りへおすそ分けして食べていただきました。
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by wan1961
| 2011-03-18 21:28
| パン