今日は、悩むことなく「パン・オ・レ」を焼きました。
牛乳は水と比べ固形物が混ざっているので、
仕込みを水よりも多めに入れる必要があるそうです。
私は73%にしました。
仕込みが牛乳だと、あれっ?と思うくらい、
なんとなく触った感じが普段と違ってます・
「パン・オ・レ」のこのとげとげの形には、意味があるのだと思いますが、
はて???
深く考えることなく成型しています。
今朝9時にサイレンが鳴り、この風のひどい日に火事?
大変!!!!!
ですが、
秋の火災予防運動期間での吹鳴だったことが判明!
火事でなくて良かった(ほっ!)
火の用心に気をつけましょう~~
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